Salsa Alle Mele

Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.

Ingrediente Principale Mele Renette

Lista ingredienti:

• 2 Mele Renette
• 30 G di Burro
• 1 Limone (succo)
• 3 Cucchiai di Panna
• 1 Cucchiaino di Rafano Grattugiato
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottili. Coprite il fondo di una pentola con un dito d'acqua fredda, disponetevi le mele. Cuocete a recipiente coperto e a fuoco moderato per un quarto d'ora circa, mescolando ogni tanto con un cucchiaio di legno. Quando le mele sono ridotte quasi a purè, salate e pepate leggermente, aggiungete il burro, il succo di limone, la panna e mescolate amalgamando con cura. Completate con un cucchiaino di rafano grattugiato e servite.

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