Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.
Ingrediente Principale Senape
Lista ingredienti:
- di Vino
- 1 Cipolla Tritata Finissima
- 1 Tuorlo D'uovo
- Senape
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Mettete in una casseruola il vino con la cipolla tritata finissima e cuocetelo a fiamma vivace fino a farlo ridurre di un terzo. Levate dal fuoco, lasciate intiepidire e mescolate al vino, con una frusta, il tuorlo sbattuto e la senape aggiungendo l'olio d'oliva, sale e pepe. Questa salsa è adatta allo stufato di verdure e agli involtini.
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