lunedì 29 agosto 2011

Marmellata Di Castagne (2)

Categoria Ricette di Dessert, per 12 persone.

Ingrediente Principale Castagne

Lista ingredienti:
  • 2000 G di Castagne Con La Scorza
  • 1000 G di Zucchero
  • Poca di Vaniglina
Preparazione:
Sbucciare le castagne, lessarle, togliere la seconda buccia e passarle con il passaverdure. Far caramellare lo zucchero con un po' d'acqua possibilmente in un recipiente di rame, unire allo zucchero le castagne passate mescolando bene, aggiungere un po' di vaniglina e versare nei vasetti, chiudendo a caldo.

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