Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Mele Cotogne
Lista ingredienti:
- 1000 G di Mele Cotogne
- 850 G di Zucchero
- 1 Limone
- 10 Cl di Acqua
Lavare le mele cotogne e tagliarle a pezzi senza scartare nulla. Metterle in una pentola con l'acqua e cuocerle finché diventano morbide. Passarle al passaverdure e rimetterle nella pentola con il succo del limone e lo zucchero, mescolando ininterrottamente affinché si sciolga bene. Cuocere per circa mezz'ora fino ad ottenere la giusta consistenza sempre mescolando. Versare bollente nei vasi tenuti in caldo e chiudere ermeticamente.
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