Categoria Ricette di Dessert, per 6 persone.
Ingrediente Principale Panettone
Lista ingredienti:
- 1 Panettone Da 500 G
- 300 G di Cioccolato Fondente
- 4 Uova
- 20 Cl di Panna Da Montare
- 2 Cucchiai di Zucchero
- 2 Meringhe Grandi
Svuotate dal sotto il panettone mantenendo un disco di pasta per richiuderlo. Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato. Levate dal fuoco, lasciate intiepidire e unite, mescolando con una frusta i tuorli, uno alla volta. Lasciate raffreddare, quindi incorporate delicatamente la panna montata ben soda. Montate a neve due albumi con lo zucchero e amalgamateli al composto di cioccolata. Sbriciolate grossolanamente le meringhe e unitele al composto preparato.Riempite con questo il panettone, richiudetelo con la fetta conservata e ponete in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.
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