Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Mozzarella Di Bufala
Lista ingredienti:
- 4 Uova
- 3 Pomodori Maturi
- 1 Rametto di Basilico
- 200 G di Mozzarella Di Bufala
- Sale
- Pepe
Sbattere le uova con sale e pepe e fare una frittata in una padella larga. Mettere la frittata su un tagliere e lasciarla raffreddare. Spellare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli e tocchetti. Affettare la mozzarella. Distribuire sulla frittata la mozzarella, coprirla con i pomodori a tocchetti e il basilico spezzettato. Arrotolare la frittata, avvolgerla in un foglio di alluminio e tenerla in frigo fino al momento di portarla in tavola. Servirla affettata.
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