Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.
Ingrediente Principale Tacchino
Lista ingredienti:
- 300 G di Fesa Di Tacchino
- 80 G di Formaggio Asiago
- 100 G di Crauti
- 5 G di Cumino
- Sale
- Olio D'oliva Extra-vergine
- 9 Foglie di Salvia
- 1 Limone
- 50 G di Burro
In una padella scottare i crauti con olio, cumino e la buccia grattugiata di 1/2 limone; tenere in caldo. Intanto tagliare la carne in 3 fette e farcire con asiago e salvia, salare ed arrotolare. Rosolare gli involtini a fuoco vivace con una noce di burro ed olio. Finire la cottura in forno per 8 minuti. Servire gli involtini tagliati a rondelle su un letto di crauti.
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