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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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giovedì 7 aprile 2011

Spiedini Stuzzicanti

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Vitello

Lista ingredienti:
  • 12 Fettine di Vitello
  • 6 Fette di Prosciutto Crudo
  • 60 G di Formaggio Groviera
  • Alcune Foglie di Salvia
  • Olio D'oliva
  • Burro
  • 1/2 Bicchiere di Vino Porto
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Battere la carne, disporre su ogni fetta mezza fettina di prosciutto e una fettina di formaggio. Arrotolare ogni fetta di carne su se stessa formando 12 involtini. Infilarli su 4 spiedini di legno alternandoli con foglie di salvia. Scaldare 50 g di burro con 3 cucchiai di olio, adagiarvi gli spiedini e rosolare bene. Bagnare con il porto, salare, pepare e cuocere coperto per 20 minuti.

Link Ricette: