Spiedini Di Funghi E Carne

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Maiale

Lista ingredienti:

• 400 G di Polpa Di Maiale
• 400 G di Funghi Porcinelli
• 2 Spicchi di Aglio
• Salvia
• Rosmarino
• Alcune Fette di Pane Casereccio
• 3 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
• Succo Di Limone
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Emulsionare in una ciotola una marinata di olio, limone, sale, pepe, aglio schiacciato, erbe. Tagliare a cubi carne e funghi e porli nella marinata, lasciandoli per 3 ore. Tagliare a cubi il pane e preparare gli spiedini alternando pane, carne, funghi. Cuocere alla griglia bagnando con la marinata durante la cottura.

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