Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Gamberoni
Ricetta tipica Sicilia, Palermo
Lista ingredienti:
- 800 G di Gamberoni Freschi
- 4 Cucchiai di Pangrattato
- 1 Cucchiaio di Maggiorana Fresca
- 2 Spicchi di Aglio
- 1/2 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo
- Sale
- Pepe
- Olio D'oliva
Pelare i gamberoni freschi. Infilarli in uno spiedino. A parte si fa il composto con il pangrattato, il formaggio, la maggiorana ed il prezzemolo condendo il tutto con olio, sale, pepe ed aglio. Si passano i gamberoni a crudo, preventivamente asciugati, in questo composto e si cucinano sulla griglia. Si irrora con l'olio di oliva e si servono con patatine al prezzemolo.
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