Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Birra Chiara
Lista ingredienti:
- 300 G di Lonza Di Maiale
- 8 Salsiccette
- 1 Mela
- 20 G di Burro
- 10 Cl di Birra Chiara
- 1/2 Limone
- Alloro
- Sale
- Pepe
Tagliate la lonza a fettine dello spessore di circa mezzo cm.e tenetela da parte. Lavate accuratamente la mela, tagliatela a spicchietti e fateli marinare nel succo del limone diluito in mezzo bicchiere d'acqua, per non farli scurire. Infilzate su 4 spiedini di legno le fettine di carne ripiegate a metà, alternandole alle foglie di alloro, agli spicchi di mela scolati e alle salsiccette, continuando così fino ad esaurire gli ingredienti. Fate sciogliere il burro in una larga padella, fatevi dorare gli spiedini rigirandoli da tutti i lati, bagnate con la birra, salate, pepate e fate cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, finché risulteranno ben dorati. Serviteli caldi.
Link Ricette:
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