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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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giovedì 7 aprile 2011

Spiedini Fritti Delizia

Categoria Ricette di Antipasto, per 6 persone.

Ingrediente Principale Formaggio Emmenthal

Lista ingredienti:
  • 200 G di Formaggio Emmenthal
  • 200 G di Prosciutto Cotto (pezzi Da 200 G)
  • 100 G di Farina Bianca
  • 2 Uova
  • Latte
  • Abbondante di Olio D'oliva
  • 1 Pizzico di Sale
Preparazione:
Riducete il formaggio a dadini. Fate a dadini anche il prosciutto. Rompete le uova in una ciotola. Unitevi la farina, mescolando bene, un pizzico di sale e latte quanto basta per ottenere un impasto semiliquido. Preparate 12 spiedini infilandovi, alternati, dadi di prosciutto cotto e di formaggio. Passateli nella pastella in modo che se ne rivestano su tutti i lati. Scaldate nella padella dei fritti abbondante olio e friggetevi gli spiedini finché saranno dorati e croccanti. Metteteli a sgocciolare su carta assorbente, poi serviteli subito, ben caldi.

Link Ricette: