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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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martedì 29 marzo 2011

Sopa De Lentejas

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Lenticchie

Ricetta tipica Messico
Lista ingredienti:
  • 450 G di Lenticchie
  • 8 Tazze di Acqua
  • 450 G di Pomodori Pelati
  • 40 G di Pancetta Di Maiale Tritata
  • 1 Cipolla Tritata
  • 1 Carota Tritata
  • 3 Cucchiai di Aceto Di Vino
  • 1 Spicchio di Aglio Tritato
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Pizzico di Origano
Preparazione:
Mettere le lenticchie in una casseruola di terracotta, unire l'acqua, i pomodori, la pancetta, la cipolla, la carota, il prezzemolo, l'aceto, l'aglio, sale e pepe e un pizzico di origano. Portare ad ebollizione, ridurre la fiamma, coprire e far sobbollire per 180 minuti o finché le lenticchie e le verdure saranno tenere. Servire calda.

Link Ricette: