Curiosità del web

Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
soulmeelena.blogspot.com

martedì 29 marzo 2011

Sogliolette Crude Al Peperoncino

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Sogliolette

Lista ingredienti:
  • 1000 G di Sogliolette
  • 2 Cucchiai di Polpa Di Pomodoro
  • 1 Cipolla
  • 1 Limone
  • 1 Arancia
  • Alcune Gocce di Salsa Worcester
  • 1 Pizzico di Sale
  • 1 Pizzico di Peperoncino
Preparazione:
Lavate, spellate e sfilettate le sogliolette. In una ciotola mescolate i due cucchiai di polpa di pomodoro con altrettanti di cipolla tritata e di succo di limone, più uno di succo d'arancia, alcune gocce di Worcester, un pizzico di peperoncino e uno di sale. Disponete i filetti di pesce in un piatto fondo da portata e copriteli completamente con la marinata. Lasciate insaporire le sogliole almeno 4 ore in frigorifero e ritirate il piatto 10 minuti prima di servire il pesce a tavola

Link Ricette: