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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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martedì 29 marzo 2011

Sogliole Gustose

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Sogliole

Lista ingredienti:
  • 8 Filetti Di Sogliola
  • 1 Carota
  • 1 Zucchina
  • 1 Costa di Sedano
  • 2 Cucchiai di Olio D'oliva
  • 60 G di Burro
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Tagliare a julienne carota, zucchina e sedano. Scaldare l'olio e 30 g di burro e dorarvi il pesce, salare e pepare. Togliere il pesce dalla padella e cuocervi le verdure a fuoco medio per 5 minuti, salare e pepare. Servire i filetti di sogliola sopra le verdure e irrorati con burro fuso.

Video Ricette

Il brodetto alla senigalliese: video-ricetta

Link Ricette: