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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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martedì 29 marzo 2011

Sogliole Gratinate

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Sogliole

Lista ingredienti:
  • 4 Sogliole
  • 250 G di Pomodoro
  • 150 G di Funghi
  • 50 G di Burro
  • 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
  • 1 Cucchiaio di Basilico Tritato
  • 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
  • Sale
Preparazione:
Pulire le sogliole, mondare i funghi, tritarli e mescolarli al prezzemolo e al basilico. Coprire il fondo di una pirofila imburrata con la metà del pomodoro, regolare di sale, disporre uno strato di funghi tritati, le sogliole, il resto del pomodoro, un secondo strato di funghi, salare, bagnare con il vino, condire con il burro fuso e cuocere in forno caldo per 15 minuti.

Link Ricette: