Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.
Ingrediente Principale Aglio
Ricetta tipica Messico
Lista ingredienti:
- 6 Spicchi di Aglio
- 1 Cucchiaio di Olio D'oliva
- 1 Cucchiaio di Estratto Di Carne
- 2 Tazze di Acqua
- 2 Ciuffi di Prezzemolo
- 1 Foglia di Alloro
- 2 Fette di Pane Senza Sale
- 1 Cucchiaio di Burro Ammorbidito
- 2 Albumi D'uovo Ben Montati
Con la parte piatta del coltello schiacciare gli spicchi d'aglio e farli appassire, ma non colorire, con l'olio in una casseruola larga. Aggiungere l'acqua, l'estratto di carne sciolto in poca acqua tiepida, il prezzemolo pulito e la foglia di alloro. Portare a ebollizione, ridurre la fiamma, coprire e far sobbollire per 40 minuti. Nel frattempo, spalmare il burro sulle fette di pane, tagliarle in 4 parti e farle tostare in forno a 200 gradi fino a quando saranno ben croccanti e leggermente colorite. Filtrare la zuppa bollente ed eliminare aglio, prezzemolo e alloro. Incorporare delicatamente e gradualmente una tazza di zuppa agli albumi, mettere il composto nella casseruola, mescolare e servire immediatamente guarnendo ogni piatto con 2-3 fette di pane tostato.
Link Ricette:
Ricetta con sopa de ajo - CookEatShare
Ricetta Sopa de ajo - Salse - Ricette di cucina Salsa - Aglio. Sopa De Ajo. Informazioni sulla ricetta Sopa De Ajo.Ingredienti e modalità di preparazione ... dettagli
spagna: ricette ricetta gastronomia cucina di spagna
Tra le minestre la più classica è la sopa de ajo (zuppa d'aglio) e il gazpacho ( zuppa di ... Nelle ricette della sua cucina c'è un'influenza esotica araba, ... dettagli
Sopa de ajo - Cucinare Meglio - Ricetta
Ricetta Sopa de ajo - Come cucinare Sopa de ajo. ... Aggiungere l'acqua, l' estratto di carne sciolto in poca acqua tiepida, il prezzemolo pulito e la foglia ... dettagli
CUCINA REGIONALE SPAGNOLA. RICETTE DI CUCINA: SPAGNA. Cucina ...
RICETTE DI CUCINA: SPAGNA, Piatti tipici spagnoli. ... il cocido madrileno ( bollito), la sopa de ajo (zuppa all'aglio), le migas canas (tortini di pane con ... dettagli
» Ricette spagnole - » Ricette spagnole di Misya
Ricette spagnole. La cucina spagnola è un insieme di diverse culture e sapori. ... Sopa de ajo è preparata con crostini dorati nell'olio, con aggiunta di ... dettagli
La cucina spagnola: zuppe e verdure
Il gazpacho è una delle ricette più conosciute e amate della gastronomia spagnola. ... Altra zuppa amatissima, in Spagna, è la sopa de ajo, di cui esistono ... dettagli
