Categoria Ricette di Antipasto, per 6 persone.
Ingrediente Principale Spinaci
Lista ingredienti:
- 100 G di Crackers Tritati
- 50 G di Burro
- 1 Tuorlo D'uovo
- 2 Uova
- 2 Cucchiai di Formaggio Provolone A Dadini
- 1 Wurstel
- 200 G di Spinaci Lessati
- 1 Cucchiaio di Formaggio Pecorino Grattugiato
- 1 Cucchiaio di Formaggio Grana Padano Grattugiato
- 50 G di Panna
- Sale
- Pepe
Montate il burro, dopo averlo tenuto a temperatura ambiente. Unite un tuorlo, il sale e cracker tritati in giusta quantità per ottenere un composto morbido. Prendete uno stampo da crostata di 22 cm e stendete il composto sul fondo e sul bordo. Tritate gli spinaci e disponete anche questi sullo stampo. Aggiungete il pecorino grattugiato, i dadini di provolone e il wurstel tagliato a rondelle. Sbattete le uova con sale e pepe. Unitevi il grana grattugiato e la panna. Versate il composto sugli spinaci e mettete in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti circa.
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