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Perché Soul (Me) Elena?
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martedì 23 agosto 2011

Melone E Prosciutto (2)

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Melone

Lista ingredienti:
  • 1 Melone Di 700 G
  • 200 G di Prosciutto Crudo Affettato
Preparazione:
Lavate, asciugate e ponete il melone in frigorifero per circa 2 ore. Appena prima di portarlo in tavola, tagliatelo a metà e aiutandovi con un cucchiaio asportate tutti i semi e i filamenti. Quindi, con un coltello molto affilato, dividetelo in fette regolari e staccate la polpa dalla buccia, lasciandola però attaccata da una parte. Disponete le fette di prosciutto su un vassoio e le fette di melone su un altro e portate in tavola. Volendo potrete disporre direttamente su ogni piatto dei commensali 2 fette di melone e 4 o 5 di prosciutto; oppure potrete disporre il melone, già preparato come abbiamo indicato, su un letto di ghiaccio tritato e servire il prosciutto a parte.

Link Ricette: