Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Farina
Lista ingredienti:
- 1000 G di Farina
- 30 G di Lievito Di Birra
- 4 Uova
- 1 Bicchiere di Olio D'oliva
- Sale Fino
- Latte
In un po' di latte tiepido sciogliete il lievito. Disponete la farina a fontana e unitevi il lievito, le uova e un pizzico di sale. Iniziate ad impastare aggiungendo man mano l'olio. Lavorate energicamente per un quarto d'ora dopodichè dividete il composto in panetti e dategli una forma allungata. Allineateli su un tavolo, copriteli e fateli lievitare fino a che non aumentano di un terzo. A questo punto incideteli sul dorso nei senso della lunghezza ed infornateli a calore medio.
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