Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Paté Di Fegato
Lista ingredienti:
- 1 Pizzico di Peperoncino Di Caienna
- 2 Cucchiai di Vino Madera
- 10 Cl di Panna
- 250 G di Paté Di Fegato
- 4 Panini Al Latte
Montate la panna. Schiacciate con una forchetta il paté e aggiungete il madera e il peperoncino; mescolate bene, incorporate la panna montata. Assaggiate, salate e pepate se necessario; mettete in frigorifero. Tagliate la calotta ai panini e svuotate la parte interna, lasciando 1 cm di mollica sul fondo e intorno. Riempite i panini con la preparazione, coprite con le calotte e servite. Vino consigliato: Cannonau di Sardegna.
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