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Perché Soul (Me) Elena?
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domenica 13 febbraio 2011

Torta Del Bosco

Categoria Ricette di Dessert, per 8 persone.

Ingrediente Principale Frutti Di Bosco

Lista ingredienti:
  • 300 G di Pasta Frolla Surgelata
  • 100 G di Zucchero
  • 50 G di Farina
  • 4 Tuorli D'uovo
  • 50 Cl di Latte
  • 1 Busta di Vaniglina
  • 1/2 Vasetto di Gelatina
  • 3 Vaschette di Frutti Di Bosco Misti
  • Burro
  • Farina
Preparazione:
Fate scongelare la pasta frolla. Accendete il forno a 180 gradi. Tirate la pasta ricavandone un disco e posatela in una teglia imburrata e infarinata. Bucherellate il fondo con una forchetta, coprite con un foglio di carta da forno o di alluminio, riempite di fagioli secchi o riso in modo che non si sollevi in cottura e fate cuocere per circa 40 minuti, poi lasciate raffreddare. Nel frattempo preparate la crema. In una terrina montate i tuorli con lo zucchero e la vaniglina, aggiungete farina e latte, sbattendo il composto con una frusta. Ponete sul fuoco e portate a ebollizione, mescolando in continuazione. Poi lasciate raffreddare. Lavate e mondate i frutti di bosco. Versate la crema sulla crostata, distribuitela in maniera uniforme e e completate con la gelatina. Decorate con i frutti di bosco e tenete al fresco fino al momento di servire.

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