Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Uova
Lista ingredienti:
- 5 Uova
- 20 G di Burro
- Sale
- 2 Cucchiai di Vino Porto
- 4 Cucchiai di Panna
- 3 Cucchiai di Formaggio Groviera Grattugiato
- Pepe Bianco
Le uova strapazzate (ovvero cotte in padella dopo amalgamazione del tuorlo e dell'albume), se ben preparate, sono un piatto delizioso ma è importantissimo che vengano cotte con molta cura per risultare soffici e cremose e questo dipende dalla quantità di burro e di panna usati. Rompere le uova in una ciotola con una forchetta o un frustino. Amalgamare la panna liquida, il groviera, ed il porto alle uova, salare. Versare il composto in una padella. Cuocere a fuoco molto dolce, mescolando in continuazione (staccare bene le uova dal fondo della padella). Togliere dal fuoco dopo circa 15-18 minuti, quando le uova sono rapprese ma ancora morbide. Unire il burro e mescolare energicamente fino a quando il burro non è sciolto. Servire subito.
Video Ricette
Link Ricette:
Ricette di cucina: Secondi di Uova - Omelette strapazzate alla ...
giovedì 12 agosto 2010 ... Ricette per Uova - Le migliori Ricette di Cucina per Uova Uova strapazzate alla messicana. INSERITA DA: Fede (Staff) . ... Ricette secondi: uova strapazzate con peperoni e mais | Butta La Pasta 1 giu 2009 . ... dettagli
Uova strapazzate con asparagi | Le ricette di Ginger & Tomato
Ricette facili: i Crostoni con salmone e uova strapazzate. Questa domenica, ho poca voglia di cucinare ma desidero sempre gustare qualcosa di buono. ... dettagli
Uova strapazzate con pomodorini - Ricette di cucina da Il ...
oggi il sito si sente. Non voglio dirlo. (ricette di cucina) ... Uova strapazzate con pomodorini. Una variante gustosa alla solita frittata! Ingredienti: 100 g di ... o Commento alla ricetta lasciato da iaia70 in data 08/ 03/10 - 12:26 ... dettagli
Ricetta per le uova strapazzate al salmone affumicato | Butta La Pasta
6 feb 2008 ... queste uova strapazzate, con l'aggiunta del salmone affumicato, ... 8 uova; 100 gr di salmone affumicato; 100 ml di panna da cucina ... 17 settembre 2008 12:21. Io invece ho trovato questa alternativa alle classiche uova ... dettagli
Come fare le uova strapazzate con gamberi | Ricette e guide cucina
18 lug 2010 ... Cosa ti serve. 12 uova 2 cucchiai di salsa di pomodoro ... Ultime guide e articoli di Ricette e guide cucina ... dettagli
Uova strapazzate agli asparagi - Hobby e interessi - Libero Video
1 apr 2008 ... La morbidezza delle uova strapazzate in contrasto con il gusto acidulo dell' asparago, ... torongointero (27/12/2009). ma strapazzami sta capocchia e cazzo ... 450 ricette di cucina divise in 18 collezioni da 25 ciascuna. ... dettagli
