Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Uova Sode
Lista ingredienti:
- 4 Uova Sode
- 6 Olive Verdi
- 4 Filetti D'acciughe
- 1 Cucchiaio di Capperi Sott'aceto
- 1/2 Cucchiaio di Senape
- 50 G di Tonno Sott'olio
- 1 Cucchiaio di Brandy
- 3 Cucchiai di Olio D'oliva
- Pepe In Grani
- Sale
Snocciolare le olive e tritarle finemente insieme al tonno, alle acciughe e ai capperi. Unire al trito la senape, 3 cucchiai di olio e mescolare fino ad ottenere una salsa liscia. Tagliare a metà le uova, passare i tuorli al setaccio e unirli alla salsa. Profumarla con brandy aggiunto goccia a goccia, salare, pepare e riempire con il composto le uova. Mettere in frigo prima di servire.
Link Ricette:
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