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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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sabato 29 gennaio 2011

Tzazichi (4)

Categoria Ricette di Salsa, per 6 persone.

Ingrediente Principale Cetrioli

Ricetta tipica Grecia
Lista ingredienti:
  • 300 G di Yogurth Greco
  • 2 Cetrioli
  • 3 Spicchi di Aglio
  • Prezzemolo
  • 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino
  • 80 G di Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale
Preparazione:
Pelate i cetrioli, svuotateli dei semi, tagliateli a cubetti e spolverizzateli di sale per farli spurgare. Strizzate, quindi, i cetrioli dall'acqua di vegetazione e passateli al mixer insieme all'aglio, all'aceto e all'olio. Amalgamate il ricavato con lo yogurth e completate con un trito di prezzemolo. La salsina, di origine greca, accompagna il pesce ai ferri.

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