Ingredienti: penne, 2 filetti di sgombro per persona, un cucchiaio di mascarpone per persona, olio.
Preparazione: Cuocere le penne in abbondante acqua salata. In ogni piatto, riporre due filetti di sgombro e un cucchiaio di mascarpone. Aggiungere la pasta, condire con un po' d'olio e mescolare.
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