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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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domenica 11 luglio 2010

Dolci - Zeppole

Ingredienti: 5 uova, 5 cucchiai di zucchero, 50 gr. burro o strutto, 4 buste di lievito, 1 limone grattugiato, un po' di grappa, farina e sale q.b. per un impasto duro, ma non troppo.

 

Preparazione: Impastare tutti gli ingredienti. Dopo che la pasta ha lievitato, si procede come per gli gnocchi, solo che i rotolini devono essere lunghi ca. 15 cm. e si chiudono poi a ciambella. Friggere a fuoco medio. Passare nello zucchero non appena tolti dal fuoco.

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