Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Lampascioni
Lista ingredienti:
- 1000 G di Lampascioni
- 2 Cucchiai di Zucchero
- 2 Cucchiai di Capperi
- 3 Cucchiai di Aceto Di Mele
- 6 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
- Aglio
Pulire e lavare i lampascioni; sbucciarli e praticare 1 taglio a croce alla base dopo aver asportato la radice. Lessarli per 3/4 d'ora in acqua salata, dopodichè scolarli molto bene. Farli rosolare in olio ben caldo con 1 spicchio d'aglio, unire l'aceto, lo zucchero, e i capperi. Quando l'aceto è completamente evaporato toglierli dal fuoco e passarli in forno caldo per qualche minuto. Servire come contorno ad arrosti.
Link Ricette:
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