martedì 13 settembre 2011

Lagane E Sangue Alla Rosetana

Categoria Ricette di Primo, per 6 persone.

Ingrediente Principale Uvetta Sultanina

Lista ingredienti:
  • 150 Cl di Sangue Appena Raccolto
  • 250 G di Uvetta Sultanina Fatta Appena Rinvenire
  • Scaglie Di Cioccolato Fondente
  • Zucchero
  • Miele
  • Strutto
  • Mollica Di Pane
  • Sale
  • 500 G di Pasta Tipo Lagane Di Acqua E Farina
Preparazione:
Mescolare tra loro gli ingredienti tranne il sale e la pasta. Riempirne un budello, chiuderlo e sforacchiarlo. Metterlo in una pentola con 150 cl di acqua fredda salata e portare a fuoco lento ad ebollizione girando sempre. Quando bolle unirvi la pasta e rimescolare. Una volta cotto il tutto trasferire in una tortiera da ciambellone e far raffreddare. Rivoltare e servire a fette.

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