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Perché Soul (Me) Elena?
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mercoledì 22 settembre 2010

Secondi di Pesce - Orata al sale

Ingredienti: Quattro orate (o spigole), 1 kg. di sale grosso.

 

Preparazione: Nella placca del forno creare uno strato di sale grosso su cui poggiare i pesci puliti e lavati. Ricoprire con il sale rimanente. Cuocere in forno a 200° per 20'.

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