Ingredienti: 500g di penne, 2 belle cipolle rosse di Tropea, 1 pizzico di origano, olio, sale, peperoncino, 1/4 di latte.
Preparazione: Fate imbiondire la cipolla affettata in una padella con l'olio aggiungere l'origano, peperoncino e poco sale, quindi scolare le penne al dente saltarle nella padella con il latte e formaggio grana a piacere.
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