Ingredienti: 350 g di riso, 300 g di castagne, 70 g di burro, 1 l di latte, 1 scalogno, una foglia di alloro, semi di finocchio, sale, pepe.
Preparazione: SCOTTATE le castagne per 5-8 minuti in acqua bollente. Sbucciatele, privatele della pellicina e tagliatele a pezzetti. Sciogliete 50 g di burro in una casseruola. Unite lo scalogno mondato e tritato, un cucchiaino di semi di finocchio e l'alloro e fate rosolare. Versate il riso, fatelo tostare per qualche istante, bagnate con il latte e aggiungete le castagne. PORTATE a ebollizione, abbassate la fiamma, salate, pepate e continuate la cottura del riso mescolandolo spesso. Unite il burro avanzato. Mescolate bene e servite subito.
Ricette di castagneArrosto di maiale con castagne. Riso alla genovese. LE RICETTE POVERE ... La ricetta attuale prevede líimpasto con il latte e la cottura in olio díoliva. ..... avvolgere con fettine sottili di lardo e legare con spago da cucina; ... dettagli
CucineConMe, l'aiuto personale in Cucina Dolci e dessert
Dolce di ricotta (cheese-cake): una ricetta con infinite varianti, e senza cottura; Dolcetti al cioccolato: perfetti per la merenda o una festicciola ... dettagli
Le ricette di Nonna Rosa
RISO AL SALMONE RISO CON NERO DI SEPPIA RISO VERDE CON PANNA E SUGO ..... Bagnare 100 gr. di farina con acqua fredda e versarla nel latte caldo facendo cuocere per 10/12 minuti. ..... ½ bicchiere di panna da cucina, 20 gr. di burro, cipolla tritata. ... Lessare 1 Kg. di castagne e passarle allo staccio. ... dettagli
Ricetta castagne al latte | Butta La Pasta
4 nov 2008 ... In entrambi i casi, mettete sul fuoco il latte con le castagne, unite il sale e la vaniglia, e fate cuocere, mescolando. ... Ricetta per la torta fumè di carciofi con prosciutto di Praga ... La migliore ricetta per i funghi è: Il risotto con i funghi ... Cucina Africana: cous cous alle tre carni ... dettagli
» Ricetta Riso al latte con amarene sciroppate e cioccolato ...
RISO AL LATTE CON AMARENE SCIROPPATE O CIOCCOLATO. Tempo di preparazione della ricetta: 1h 2o ... Arrosto di castagne · Cotechino in crosta di castagne ... Ricette Più è una raccolta di ricette di cucina di varie tipologie e origini. ... dettagli
100 ricette con le castagne - Pane, Amore e Creatività
Tagliatelle di castagne con porri e speck · Polpette di riso alla zucca e castagne ... Minestra di castagne e latte · Schiacciatine di castagne al sesamo .... Un paio di link autunnali | Aggregatore ricette di cucina – Club Macal ... dettagli
Ricette di Cucina - Risotti - Risotto alle Castagne
Ricette di Cucina - Risotti - Risotto alle Castagne - Tutte le ricette della ... le castagne per 20 minuti nel latte bollente prima di unirle al riso. ... dettagli
Dolci – Budino di riso al cioccolato | IlTuoWeb.Net News
17 set 2010 ... Arrosto di maiale con castagne. Riso alla genovese. LE RICETTE POVERE ... Cucina egiziana: Mahlabia o budino di latte | Ricette Pour Femme ... dettagli
Operagastro > Ricette > Piatti con l'utilizzo delle castagne secche
Si lessano e si consumano calde in latte freddo aromatizzato con cannella o vaniglia. ... avvolgere con fettine sottili di lardo e legare con spago da cucina; ... Riso alla genovese: Mettere per 30' in acqua 300 g di castagne secche; ... dettagli
Castagna - Ricette - Prodotti Tipici in Provincia di Cuneo
Minestra di Castagne Cuneo, riso e latte. Ingredienti (per 6 persone) ... Portate a cottura con brodo di vitello leggero, mantenendo il riso al dente. ... avvolgetela con fettine sottili di lardo e legatela con spago da cucina; ... dettagli
