Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Funghi
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Maccheroni
- 200 G di Funghi Porcini
- 100 G di Funghi Champignon
- 50 G di Formaggio Parmigiano Reggiano
- 60 G di Burro
- 1 Cucchiaio di Sherry
- 50 G di Prosciutto Cotto A Dadini
- Sale
- Pepe Bianco
Riunire in una terrina i funghi a fettine sottili, il burro a pezzetti, il parmigiano, il prosciutto, la scorza di limone, sale, pepe e lo sherry. Porre la terrina su una pentola con acqua in ebollizione, quando il burro sarà fuso, mescolare, togliere e tenere in caldo. Cuocere i maccheroni e versarli nella terrina, mescolare e servire.
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