Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Ricotta
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Maccheroni
- 300 G di Salsicce
- 200 G di Ricotta
- 100 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 60 G di Olio D'oliva
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- Sale
- Pepe
Bollire le salsicce nell'acqua; quando l'acqua sarà evaporata, farle rosolare ancora con il vino. Tagliare le salsicce a rondelle, unirle alla ricotta e stemperare con 2 cucchiai di acqua tiepida. Cuocere i maccheroni, condirli con il composto di ricotta, salare, pepare e cospargere di parmigiano grattugiato.
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