Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Formaggio Pecorino
Lista ingredienti:
- 150 G di Farina
- 6 G di Lievito Di Birra
- Acqua
- Sale
- 100 G di Formaggio Pecorino Stagionato
Impastare la farina con acqua, una presina di sale e il lievito di birra precedentemente sciolto in un pochino di acqua tiepida. Lasciare lievitare la pasta coperta da un panno. Preparare intanto il pecorino tagliato a dadini di mezzo cm circa. Distendere l'impasto a forma di pizza e mescolarvi i dadini di pecorino lasciandoli emergere anche fuori dalla pasta. Portare il forno alla massima temperatura ed infornare la pizza direttamente sul piano del forno.
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