Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Zucchine
Lista ingredienti:
- 1000 G di Zucchine
- 3 Spicchi di Aglio
- 1 Limone (succo)
- 1 Manciata di Foglioline Di Menta
- Abbondante di Olio D'oliva
- 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
Scaldate abbondante olio per friggere; poi tuffatevi le zucchine lavate e affettate. Poi prelevatele con un mestolo forato, passatele nella carta assorbente e mettetele in una ciotola. Conditele con un trito di aglio, menta, sale, pepe, aceto e succo di limone. Mescolate bene e lasciatele marinare per 2-3 ore. Poi scolatele e servitele.
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