Macedonia Verde

Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.

Ingrediente Principale Mela Verde

Lista ingredienti:

• 1 Mela Verde
• 1 Melone A Polpa Bianca
• 2 Kiwi
• 130 G di Uva Bianca
• 1 Pera
• 15 Cl di Succo Di Mela
• 1 Cucchiaio di Miele
• 3 Cucchiai di Kirsch
• Alcune Foglie di Citronella Per Guarnire

Preparazione:
In una capace terrina mescolate il succo di mela, il miele e il kirsch. Lavate e asciugate la mela e la pera, tagliatele a fettine sottili, senza sbucciarle, mettetele nel recipiente con la miscela preparata e mescolate con cura, in modo da amalgamare bene il tutto. Aprite il melone, privatelo dei semi e tagliate la polpa a dadi; pelate i kiwi e tagliateli a fettine; sgranate l'uva, lavatela e asciugatela, quindi aggiungete tutti i frutti così preparati nella terrina con la mela e la pera. Lasciate riposare la macedonia per 1 ora al fresco, mescolando delicatamente di tanto in tanto perché la frutta si insaporisca. Trascorso il tempo indicato trasferite la macedonia in una coppa singola o in sei coppette individuali, cospargetela con la citronella tritata finemente e servite.

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