Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pollo
Ricetta tipica Lazio, Ciociaria
Lista ingredienti:
- 1 Pollo Di 1000 G
- 300 G di Pomodoro
- 3 Peperoni Dolci A Polpa Grossa
- 1 Peperoncino
- 2 Spicchi di Aglio
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- Olio D'oliva
- Sale
Pulire il pollo, fiammeggiarlo e tagliarlo a tocchetti. In un tegame imbiondire nell'olio gli spicchi d'aglio. Aggiungere i tocchetti di pollo e far rosolare spruzzando con vino bianco. Appena il vino sarà evaporato aggiungere il peperoncino, i pomodori e i peperoni mandati e tagliati a falde. Salare, coprire il tegame e cuocere per circa 45 minuti.
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