Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pollo
Ricetta tipica Lazio
Lista ingredienti:
- 1 Pollo
- Olio D'oliva
- Burro
- Alcuni di Pomodori Freschi
- 60 G di Funghi Secchi
- Sale
- Pepe
- 1 Foglia di Alloro (facoltativo)
Tagliate a pezzi un bel pollo tenero e fatelo rosolare in metà olio e metà burro, poi aggiungetevi i pomodori freschi e i funghi secchi già rinvenuti in acqua tiepida, scolati strizzati e tagliati a pezzi. Mescolate e lasciate cuocere tutto piano e a casseruola scoperta, dopo aver condito con sale, pepe e avere aggiunto anche, se vi piace, una foglietta di alloro.
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