Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Vitello
Lista ingredienti:
- 200 G di Prugne Secche
- 300 G di Macinato Di Vitello
- 1 Cipolla
- 300 G di Pomodori Pachino
- 1/2 Bicchiere di Cognac
- Vino Bianco
- 1 Cucchiaio di Zenzero In Polvere
- Burro
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
In una padella con olio d'oliva extra-vergine saltare e rosolare le prugne denocciolate e aperte a metà. Aggiungere sale e cognac. Quindi far saltare il macinato con la cipolla, salare ed aggiungere il vino e lo zenzero facendo evaporare. Pepare. Disporre la carne su di un letto di prugne e guarnire con pomodori tagliati a metà e saltati in padella.
Link Ricette:
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