giovedì 15 settembre 2011

Kofte Alla Brace

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Carne Macinata

Ricetta tipica Turchia
Lista ingredienti:
  • 1500 G di Carne Macinata
  • 6 Fette di Pane Secco (fette Spesse 1 Cm)
  • 1 Cucchiaino di Sale
  • 1 Cucchiaino di Cumino In Polvere
  • 2 Cipolle Rosse Grandi Grattugiate
  • 1 Tazzina di Acqua
  • 1 Mazzetto di Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Bagnare la mollica nell'acqua e strizzarla, sbriciolarla e mescolarla a tutti gli altri ingredienti; coprire e lasciar riposare 3 o 4 ore. Farne poi una quarantina di polpette ovali, spesse un dito e metterle sulla brace.

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