lunedì 28 marzo 2011

Sorbetto Di Melone (2)

Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.

Ingrediente Principale Melone

Lista ingredienti:
  • 300 G di Polpa Di Melone
  • 100 G di Zucchero
  • 1/2 Albume D'uovo
Preparazione:
Bollire per 2-3 minuti 10 cl di acqua con lo zucchero. Frullare la polpa di melone e unirla allo sciroppo di zucchero amalgamandola bene. Mettere il composto nel freezer per 3 ore rigirandolo ogni 20-30 minuti. Unire il 1/2 albume di uovo montato a neve e rimettere in freezer fin quando tutto sarà ben gelato, girando sempre ogni 30 minuti. Servire in coppette ben fredde.

Video Ricette

Parmigiano Reggiano mousse with pears

Link Ricette: