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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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martedì 13 aprile 2010

Sorbetto al melone

Ingredienti: 1 melone da 1 kg circa, 250 gr. zucchero, 4 cialde arrotolate, 1 limone, foglioline di menta.

Preparazione: Portate a bollore 250 ml di acqua con lo zucchero, lasciate sobbollire per 5 minuti, quindi fate raffreddare. Tagliate il melone a pezzetti, poi frullatelo con il succo di limone e lo sciroppo, ottenendo un passato omogeneo. Versate nella gelatiera e procedete secondo le istruzioni dell'apparecchio. Travasate il sorbetto in un recipiente resistente al freddo e mettete in freezer. La consistenza del sorbetto sarete voi a sceglierla secondo il gusto personale: se lo volete morbido tiratelo fuori dal freezer un'ora prima di servirlo. In ogni caso, mescolatelo bene con un cucchiaio di legno. Disponetelo poi in coppette e servitelo decorato con foglioline di menta e cialde di biscotto.