Ingredienti: 1/2 litro alcol, 4 - 6 limoni, 1/2 litro acqua, 350 gr. zucchero.
Preparazione: Lavare i limoni e togliere solo la parte gialla della buccia, che sarà messa a macerare nell'alcol per almeno 20 giorni. Quando l'infuso è pronto, preparare questo sciroppo: fare bollire l'acqua e unire lo zucchero, dopo aver spento il fuoco. Lasciar raffreddare ed unire all'essenza filtrata con filtro per liquori. Agitare per mescolare i prodotti e mettere in bottiglia.
