Categoria Ricette di Salsa, per 8 persone.
Ingrediente Principale Cipolla
Lista ingredienti:
- 250 G di Cipolle
- 200 G di Sedano
- 150 G di Carote
- 3 Foglie di Alloro
- 3 Chiodi Di Garofano
- 1 Bottiglia di Vino Bianco Secco
- 10 Cl di Aceto Di Vino
- Poco di Sale
- 2 Bicchieri di Acqua
Le dosi per marinare 1000 g di carne bovina. Mettete le verdure e gli aromi in una pentola, con il vino, 10 cl di aceto, 2 bicchieri d'acqua e poco sale fino. Portate a ebollizione e lasciate cuocere a fuoco basso e pentola coperta per circa un'ora. Versate ancora bollente sul pezzo di carne da marinare.
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