martedì 30 agosto 2011

Marinata Aromatica

Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.

Ingrediente Principale Cipolla

Lista ingredienti:
  • 1 Cipolla
  • Prezzemolo
  • Timo
  • Alloro
  • Aglio
  • Olio D'oliva
  • Succo Di Limone
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Salate e pepate la carne da marinare, quindi copritela con fettine di cipolla, prezzemolo, timo e alloro sminuzzati, aglio tagliato a lamelle sottili. Sopra versate l'olio emulsionato con un po' di succo di limone. Tenete in fresco per circa 2 ore. Si può usare anche per marinare carne di pollo e tacchino.

Video Ricette

Scuola cuochi: Brasato al Barolo. Video HQ

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