lunedì 25 luglio 2011

Pancake Di Zucchine, Brie E Pomodorini

Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.

Ingrediente Principale Zucchine

Lista ingredienti:
  • 2 Tazze di Zucchine Grattugiate
  • 2 Uova
  • 3/4 Tazzina di Farina
  • 1/3 Tazza di Formaggio Parmigiano
  • Pepe
  • Noce Moscata
  • 200 G di Formaggio Brie
  • 10 G di Pomodorini Secchi
  • 2 Cucchiai di Erba Cipollina
  • Burro
Preparazione:
Sbattere uova, farina e sale in un impasto omogeneo e aggiungere parmigiano e zucchine. Ungere una padella con il burro e dorare i pancake. Aggiungere il brie a fettine, i pomodorini a listelline e arrotolarli. Cospargere di noce moscata, pepe ed erba cipollina. Dorare 2 minuti al forno a 160 gradi e servire i pancake caldi.

Link Ricette: