Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pomodori Pelati
Lista ingredienti:
- 250 G di Pane Casereccio Raffermo
- 300 G di Pomodori Pelati
- 2 Spicchi di Aglio
- 2 Peperoni Gialli
- 2 Foglie di Alloro
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- 1 Costa di Sedano
- 15 Cl di Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
In un tegame soffriggete l'aglio con l'olio, aggiungete l'alloro, il sedano tritato e i pomodori pelati, salate e fate cuocere per un quarto d'ora. Togliete l'alloro e versate nel tegame i peperoni tagliati in listerelle. Ultimate la cottura. Tagliate il pane in fettine, abbrustolitelo e mettetelo ammollato in una insalatiera. Conditelo con il sugo e cospargetelo di prezzemolo fresco tritato.
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