Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Ricotta
Lista ingredienti:
- 200 G di Ricotta Romana
- 1/2 Bustina di Zafferano
- 1 Uovo
- 100 G di Formaggio Parmigiano
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- 1 Cucchiaio di Concentrato Di Pomodoro
- 1 Cucchiaio di Farina
- 100 Cl di Brodo
- Sale
Mettete la ricotta in una ciotola e lavoratela con un cucchiaio di legno finché diventerà omogenea e liscia. Continuando a mescolare, incorporate l'uovo sbattuto a parte con lo zafferano e un pizzico di sale, poi unite il parmigiano, il prezzemolo tritato e il concentrato di pomodoro. Con questo composto che dovrà risultare piuttosto consistente, fate delle palline delle dimensioni di una noce e passatele leggermente nella farina. Cuocetele per 5-6 minuti, immergendole in abbondante acqua bollente salata. Dopodichè raccoglietele con una paletta forata e mettetele in una zuppiera. Versatevi sopra il brodo bollente e portate in tavola. Spolverizzate con abbondante parmigiano.
Link Ricette:
Palline di ricotta in brodo Ricetta
In una terrina, lavorate la ricotta per un minuto, poi unite l'uovo, 3 cucchiai di farina, il pomodoro, 2 cucchiai di grana grattugiato, un pizzico di noce ... dettagli
Ricetta semplice per palline di ricotta in brodo - CookEatShare
Olio di oliva, 1 Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta), Sale, Pepe ... Ricetta semplice per palline di ricotta in brodo?Istruzioni per cucinare uova con? Ricetta ... dettagli
Ricette di castagne
Palline Arrosto di maiale con castagne. Riso alla genovese. LE RICETTE POVERE ... 2)Una seconda ricetta valtarese tipica invece utilizza ricotta impastata con un ..... Si stempera il passato di 100 castagne in 4 litri di buon brodo di carne; .... avvolgere con fettine sottili di lardo e legare con spago da cucina; ... dettagli
» Ricetta Palline Di Ricotta In Brodo
Mettete la ricotta in una ciotola e lavoratela con un cucchiaio di legno finché ... ricette cucina » primi piatti » pagina 39 » palline di ricotta in brodo ... dettagli
spaghetti frigitelli e ricotta salata ? la cucina di calycanthus
24 set 2009 ... Palline di ricotta in brodo. scrive: 1 ottobre 2009 alle 00:55 ... cucina di calycanthus Ricette semplici: ciambella alla ricotta Peccati di ... dettagli
RICETTE di CUCINA: i PRIMI Piatti
Nome della Ricetta (Clicca per visualizzarla), Portata .... Palline Di Besciamella, Primo, Latte. Palline Di Ricotta In Brodo, Primo, Ricotta ... dettagli
