mercoledì 27 luglio 2011

Palline Di Ricotta E Pistacchi

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Ricotta

Lista ingredienti:
  • 250 G di Ricotta
  • 100 G di Mascarpone
  • 80 G di Prosciutto Cotto Tritato
  • 30 G di Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
  • 80 G di Pistacchi Tritati Grossolani
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Lavorare bene la ricotta con il mascarpone ed il parmigiano, aggiungere sale e pepe ed il prosciutto cotto. Fare delle palline grosse come noci, passarle nei pistacchi tritati e metterli in pirottini. Conservare in frigo sino al momento di servirli.

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